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DESCRIPCIÓN DE LA TABA
Es uno de los huesos que integra el tarso de los vacunos que en anatomía se llama astrágalo.
Tiene cuatro caras la mayor denominada carne o suerte con forma de S, la menor llamada culo
o playo y las dos laterales hoyo y tripa. Existen según su peso tabas livianas y pesadas.
Las primeras de entre 250 a 300 gramos y las segundas de 350 en adelante. Si bien hay quienes
juegan tabas «peladas» tal como salen del animal, la mayoría de las tabas para jugar están
«calzadas». Es decir, se le realizan al hueso apliques de metal que no sólo le dan mayor peso,
volumen y equilibrio sino que además permiten «la clavada», tiro de máxima destreza en este
juego. Los apliques de metal se hacen en las dos caras planas siendo de metal más o menos
precioso- cobre, bronce u oro para la suerte y hierro o acero para el denominado culo o chuque.
En cuanto a la preparación de las tabas se dejan secar hasta eliminar todo vestigio de carne.
Generalmente suele dejarse sobre un hormiguero, luego se la tapa con yerba usada para la que la
coloree y finalmente se la hierve en grasa cubierta hasta algo más de la mitad pero dejando la
cara de la suerte seca. Ello permitirá obtener una taba suertuda. El procedimiento contrario,
en general produce tabas «culeras». En Argentina los mejores especialistas en el «calzado
de tabas» son de la escuela de Pedernales Provincia de Buenos Aires, de donde proviene la marca
«El Campechano» de Juan Alessandrelli, continuado luego por Ángel Núñez y actualmente por Copes
y Pulenta.
Los tipos de tabas según los modelos de «calzado» pueden ser de suerte o culo –partido o entero-.
De filo o hacha, que es la parte del culo que debe «clavarse», simple o con gavilán. Y en
cuanto al tipo pueden ser derechas o izquierdas según indique la punta de la suerte.
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